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“書湘門第”指租期只剩下不足一年msata，擔心今次獲推介會帶來加租壓力。 來源：香港《文彙報》
　　中新網12月6日電據香港《文彙報》報道，“米其林”獎(港譯米芝蓮)是飲食情趣用品界的一大榮譽，但部分食肆東主卻對此又喜又憂，因除了為食肆帶來名聲和客源，同時亦帶來加租的壓力。香港西環一間湘菜館剛於去年底開始經營，已獲得最新一期米其林的“車胎人美食推介餐廳”，但由於租約期限只剩不足一年，老闆擔心獲獎會帶來租金壓力。另一間“車胎人推介”拉麵店則指，數個月前續租已被加租近一倍，且擔心引來更多生意會令食品質素下降。
　　香港大學化學繫系主任陳冠華，從內地赴港教書達10多年，去年開始在任教的港大附近開設了一間湘菜館。他指，開店是因為想有一個朋友聚會的地方，也可讓港大學生過來吃飯，他最終選擇了香港較少有的湖南菜。而“書湘門第”這個菜館名稱，也是因應他當蒸烤箱教授，花了2個多星期想出來。
　　對於“書湘門第”開店只有一年，便獲選為“車胎人”美食推介餐廳，陳冠華卻表現平淡，稱自己沒有特別開心，但認為總是一件好事情。不過，當談到租金時，他就頗為擔心，指由於租期只剩下不足一年，也擔心這次獲推介會帶汽車貸款來租金壓力。
　　“面鮮醬油房周月”總廚高島吉浩則表示，獲得米其林推介對他們來說是一個挑戰，“本來在獲得米其林推介前已經打算在九龍及新界開2間新分店，但現在烤肉反而更為緊張，擔心客人的要求會更高，同時會提醒員工不要因為希望做多點生意，令食品的質素下降”。他又指，幸好在幾個月前已經與業主續租，當時租金升幅已近一倍，如果在獲獎後才商討續租，加幅可能更加高。　　（原標題：內地教授赴港賣湘菜獲米其林推薦 憂“死亡之吻”）